Cuisine au Maroc

samedi 31 mai 2008

23:07 ... ACPA Crew... K

Couscous Maison, Luce, Maroc, Kamel, Myhriam, Erawan, Pont-Au', Batte, Cap's, bastogne, Mama, "Cacahouete", "Zi va fait pas ta chienne de chien" .... Il y aurait tellement de chose a dire sur lui ^^. Un de la bande...le dernier et le ...
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Lundi 28 avril

on est accueillis par des amis à Zak, direction leur maison, pour boire le thé et manger un bon couscous. Un vrai moment traditionnel comme je n'avais vu qu'à la télé, ou que je m'étais imaginé. Quel stress, peur de faire une ...
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Mardi 6 mai

Brochettes, grillades, couscous...l'estomac va mieux, mais attention de ne pas en abuser!!! Puis un thé dans un café qui a une terrasse avec vue sur la place, sympa, mais pas le personnel!!! Et retour à l'hôtel, demain on va aux ...
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Très beau voyage pleins de souvenirs

Nous allons en effet déguster un véritable couscous marocain avec les doigts ( sans le moindre couvert à l'horizon) l'enfant caché qui dormait en nous s'éveille alors et jouit pleinement de ce moment exceptionnel ou les interdits et les ...
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Bientôt fini...dommage !

Le diner était excellent encore une fois : tajine de poulet aux légumes avec des tranches d'aubergines grillées et ...des frites Ca c'est pour faire plaisir aux touristes français que nous sommes ! Quand on sait que le cuistot cuisine ...
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Belle villa à Kénitra à 5 km de la plage de mehdia

... terrain 600m², habitable :244m² sur 3niveau avec quatre façade : - Sous-sol: cuisine + 2chambre + salle à manger + salle de bain - Rez de chaussée: 2grands salons marocains + 1 salon européen + cuisine + balcon + 4chambres + 2salles ...
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Gateaux aux dattes et noisettes et abricots......

Bonjour, Je partage avec vous gâteaux aux dattes et noisettes et abricots et raisins secs INGRÉDIENTS: 4 œufs 125 G de sucre de semoule 125 G de beurre fondu 125 G de noisettes 100 G de dattes 5 abricots secs 1 levure chimique ...
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Moissac. Enfin un couscous bon comme là-bas

«C'était un trop bel endroit qui méritait d'être ouvert toute l'année », confesse Hicham Driouch, restaurateur qui a récemment repris le Domino Noir, à Moissac. D'origine marocaine, il a...
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Premier prix pour le couscous national

La renommée du couscous national n'est plus à faire, et le premier prix du concours du "plat principal" qu'il vient de remporter ne fait que la confirmer. Le couscous marocain a en effet remporté ce ...
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Raisins et fromage

Ingrédients: - Raisins verts - Cure dents - Fromage Je vois que j ai pas besoin de mettre la préparation :)
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Chawarma dajaj

Mélanger tous les ingrédients, puis laissez-les mariner 24 h au réfrigérateur. Versez le mélang[...]
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Poitrails de Poulets Panés

Placez les poitrails entre 2 feuilles de papier cellophane et aplatissez-les au rouleau à pâtisserie[...]
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Courgettes farcies

Préchauffer le four á 180 °C. Verser un peu d'huile et le bouillon sur le couscous jusqu'à recouvr[...]
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Couscous aux poulpes

au préalable, il faut avoir des poulpes très bien battus. si vous ne disposez pas de batton spécial [...]
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Tabbouleh

Faire tremper le bourghol lavé jusqu'à ce que l'eau soit propre, le laisser gonfler et presser à la [...]
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Aubergines à la tahina- Moutabbal

Faire griller 15' les aubergines sur grand feu, elles doivent sentir un peu le brûlé. Retirer et ép[...]
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Kibbe nayé

Presser le bourghol lavé et gonflé et mixer avec basilic, marjolaine et oignon (et poivre de Cayenne[...]
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Fattouche

Tout couper en mini dés ou hacher, couper le pain en petits morceaux. Mélanger légumes et les herbes[...]
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vendredi 30 mai 2008

Tagueuuu

Je fais le meilleur couscous royal en ville. Garanti ou je vous rembourse. Il n'y a aucun marocain qui m'accote. Demandez à n'importe qui ayant goûté ma recette. Ma recette de saumon au cari rouge est aussi difficile à battre. ...
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Et un de plus !

1- L'aliment que je n'aime pas du tout: les moules , je déteste ça , c'est même pire que ça! je peux même pas en parler! 2- Mes trois aliments préférés: j'avais déjà dit le magret de canard, les deux autres: les plats du Maroc (couscous.
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Sir Byron's Bachelor Party

Tagine Rabati. Savory lamb shank w/ dried fruits & almonds. Tagine Kefta. Minced beef and lamb meatballs w/ tomato sauce and eggs (eggs optional). Authentic Moroccan Couscous. Choice of vegetable, chicken, jumbo prawns, merguez or lamb ...
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Allons nous faire foire !

Décidément, les réjouissances castelroussines de printemps se bousculent ! après la fête des Voisins si bien arrosée, voilà qu' à la Foire-expo, cette année, le thème c'est le Maroc. Normalement, c'est plus sec. ...
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Arrival in Morocco!

Lots of kids, but amazing food for an airline - i got couscous and veggies for dinner, plus a salad, and a roll, and roasted other veggies. soudi had a choice of fish or beef and his had a salad a roll and cheesecake. seriously - this ...
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me voila taguée ......à nouveau

Le couscous : j'aime ce plat convivial, à la marocaine avec les petits raisins, les épices ..... Votre boisson de prédilection :. Sans hésitation : LE COCA !!!!!! Le vrai, avec toute la cafeîne, tous les sucres ..... LA TOTALE ! ...
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Mon séjour au Maroc

Les tajines, les épices, les soupes, les salades, la viande, les olives, les dattes, les jus d'orange fraichement pressés chaque matin! Hum! Nous avons visité Casablanca, Rabat, Tanger, Chefchuan et nous voilà à Fes. ...
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le vaisseau fantôme

Ayet (la vie), notre nouvelle, femme de ménage que nous emploierons tous les matins et qui va nous apprendre la cuisine marocaine, est venu ce matin pour la première fois. Efficace. 26 ans, nous lui avons fait remarquer qu'elle pourrait ...
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Une fête des mères un peu en avance?

En tout cas, c'est à refaire, les ateliers cuisine marocaine (avec une intervenante marocaine) et macarons me font de l'œil… Reste à trouver des dates ! J'attends la réponse de Frédérique pour savoir si je peux mettre ces deux recettes ...
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Brioches Marocaines

Je vous propose une recette de brioches marocaines "Krachels" facile à faire et très délicieuse. Ingrédients :. 1kg de farine 2 œufs 1 verre de sucre 1 verre d'huile 1 sachet vanille 20g de levure fraîche 1 c à c de beurre salé (smen) ...
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jeudi 29 mai 2008

Tajine aux haricots verts

Bonjour tout le monde, INGRÉDIENTS: Viande de veau Haricots vert 1 c à c gingembre Safran poivre blanc sel,persil Huile d'arachide Un peu de jus de citron PRÉPARATIONS: Couper la viande en morceaux,placer dans le tajine,ajouter ...
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SERPENT DE LA MORT

charmeur de serpents. Author: avatar voyageur777 Tags: crotal couscous idrissides maroc taxi Posted: 28 May 2008 Rating: 0.0 Votes: 0.
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Les gâteaux d'anniversaire

Gâteau d'anniversaire à la crème profiterole "Au jardin des délices"; Gâteau d'anniversaire au toblerone par "A foody groggy in Paris"; Gâteau d'anniversaire aux fruits dans "Cuisine marocaine"; Gâteau d'anniversaire aux petits-beurre ...
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Bestilla, remède pour soigner une profonde nostalgie

Bien qu'elle soit très riche en garniture, la pastilla est bien une entrée, une spécialitée des villes impériales, cette merveille est bien ancré dans la grande tradition de la cuisine marocaine,elle se prépare traditionnellement avec ...
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Loup grillé à la libanaise

Assaisonnez le poisson de sel, de poivre et de cumin. Laissez- le de côté. Mélangez bien le hachis d[...]
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Croissants au blanc de poulet

Ingrédients:. - 500g de pâte feuilleté. - 250g de blanc de poulet (coupé en petits dés). - 2 gousses d'ail (écrasées). - 2 poireaux (coupés en dés). - 2 carottes (râpées). - Fromage râpé. - Une cuillère à soupe de beurre ...
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Mouhamar de poulet aux pommes de terre

Mettez les portions du poulet dans une marmite avec l'oignon, la canelle et la cardamome. Salez et é[...]
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mercredi 28 mai 2008

La vraie vie d'en un Centre de retention

Un marocain qui ne veut pas rentrer au Maroc dit qu'il est algérien, le consulat algérien le reconnaît comme ressortissant algérien. Une fois en Algérie, il se fait emmerder par les flics algériens puis au bout d'un certain temps il est ...
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LE DJEBEL TOUBKAL au MAROC pres de MARRAKECHet 15 JOURS APRES L ...

la soirée se termine par un couscous de cloture tout le monde est moulu mais content!!!!! ce soir nous dormirons tres bien!!!!!! le 6 eme jour est consacré au retour sur Marrakech cette fois ci en passant par ASNI la vallée parralelle a ...
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Travel Tip Tuesday-Destinations

Of course, I am familiar with couscous, which is a Moroccan dish, but I would love to sample a Tagine. This is a traditional North African dish named after the pot used to cook it. It is like a slow cooked stew, containing a meat, ...
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Soirée Bowling du 11 Avril ... Avec du retard...

... couscous au Bay 1, nous nous sommes tournés vers une crêperie, une dont celle Mirabelle nous parlait tant et qui était soit disant très bonne. Pourquoi avoir abandonné l'oriental, parce que Bay 1 c'est pas tout près et que Marocain, ...
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Questionnaire façon Proust

Pays ou vous aimeriez vivre : pays ou la guerre la famine et les maladies n'existeraient pas; Pays déja visité : Angleterre, Espagne, Maroc, Tyrol et Turquie; Destination de rêves pour des vacances : Louisiane, Canada, Tahiti, ...
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mardi 27 mai 2008

Kikiveutjouer : mon livre chouchou

Organisé par Anne, Papilles et Pupilles Thème : Présenter son livre de cuisine préféré Date limite de participation : 15 mai 2008 prolongé jusqu'au 31 mai S'il ne fallait en choisir qu'un, quel serait le livre de cuisine que vous ...
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Kikiveutjouer : mon livre chouchou

Viandes. Poulet genre « coq au vin ». Poulet à la marocaine. Rôti de porc à la paysanne. Travers de porc au riz. Navarin d'agneau. Andouillette au vin blanc. Desserts. Fiadone. Soupe de mangue. Pain perdu. Gâteau à l'orange « tête d'or »
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Menus du 26 mai 2008

--1 verre de lait écrémé: 0,5 pt --1 nectarine: 0 pt. Sous-total: 3,5 pts. --Midi: --couscous au poulet: aie, aie, aie Vous savez combien ça coûte? 12 points (je suis allée dans un restau marocain à midi) --thé à la menthe: 0 pt ...
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Festival international de l'art culinaire : Le couscous marocain ...

Le couscous marocain a remporté le premier prix du concours du "plat principal", organisé samedi dans le cadre du festival international de l'alimentation et de l'art culinaire d'Alexandrie. Lors de ce festival, initié dans le cadre de ...
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Le couscous marocain primé au festival de l'art culinaire d'Alexandrie

Le couscous marocain a remporté le premier prix du concours du "plat principal", organisé samedi dans le cadre du festival international de l'alimentation et de l'art culinaire d'Alexandrie.
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Pour les amoureux de bonnes choses

Et si toutefois votre estomac crie encore famine, savourez donc un tajine agneau et figues fraiches, attention c'est bouillant mais tellement savoureux ! Voilà pour la petite note exotique de ce vendredi.
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Alimentation

Tajine, fruits secs, boissons, un vrai dépaysement .... le Maroc. IMGP1798 IMGP1824. IMGP1823 IMGP1825.
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Tarte au fraises

1- Battre les œufs+sucre+ une pincée de sel au batteur 10à15mn 2- Après ajouter délicatement la f[...]
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Chorba frik au poulet

1. Dans une marmite, faire chauffer l'huile et rissoler les morceaux de poulet 2. Ajouter l'oigno[...]
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Kibbé au Chawarma

Préparez les boules de "Kibbé". # Découper la viande de bœuf de la farce, la hacher au robot et l[...]
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Ensemble n° 5 en (Perles swarovski)

Bonsoir mes cher (es) ami (es), Voila mon dernier ensemble que j'ai réalisé. Espérant que vous avez bien aimer toute ma collection.
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lundi 26 mai 2008

Bô - bof...

... les insulaires (menu spécial ou carte de fidélité...). Je sais pertinemment que beaucoup auraient bien aimés être à ma place ce samedi soir, mais n'empêche que la prochaine fois on ira manger un couscous chez le marocain à Rivedoux.
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De retour du Maroc

Deux trains plus tard, on était à Rabat, pour boucler le séjour avec un couscous – j'ai bien cru qu'on allait repartir sans en manger. On a découvert qu'il y avait une liaison bateau entre Sète, pas loin de chez nous, et Tanger, ...
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BAGHRIRS (crêpes mille trous marocaines)

Après quelques problèmes d'ordinateur me revoilà avec une recette marocaine. Si je devais choisir mon mets marocain préféré, je dirai sans aucune hésitation les baghrirs. Si je suis fan de bon nombre de tajines, de couscous, ...
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Je suis allé au maroc hier soir ^^

Nous voila au Maroc dans une atmosphère chaleureuse, des couleurs chaudes et une odeur délicieuse! J'y ai commandé ma tajine préférée: aux pruneaux, pommes et amandes. Mais il y en avait bien trop, on n'a pas pu finir avec Laure, ...
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Privée de Désert !

En plus, grâce à elle, on a appris que le couscous était " merveilleux ", et que le ciel était bleu, et que c'était " magnifique " ! Ca valait vraiment la peine d'y aller, non ? Libye, Tunisie, Algérie, Maroc, qu'on se le dise : l'Union ...
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Planète cacahuète

Ne vous laissez pas emporter par l'ivresse du candide soudainement éclairé, un Marocain peut avoir une maroquinerie tout autant qu'un maroquinier peut être du Maroc.Mis à part le fait insolite et néanmoins touchant que son couscous peut ...
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À table...

Un couscous royal marocain, servi à une table d'un restaurant de Nice aux environs de 1965... avec une lumière inimaginablesur la Baie des Anges...ça date un peu... Bon les prochaines victimes seraient : Laetitia, la Fée Tadine ...
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Tomates Farcies

Ingrédients: 1- tomates coupée en deux, 2- persil haché, 3- ail hache, 3- sel, 4- olives coupées en petits morceaux , 5- huile d'olive Préparation: la farce: ail hache + persil hache + olives en morceaux + sel et un peu d'huile d'olive, ...
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Ensemble n°4 en (Perles swarovski)

Bonjour chères et chers ami (es). J'ai réalisé pour vous cet ensemble en couleur verte (la couleur de l'espoir), comme la beauté de la nature en plein printemps. Je vous souhaites bon fin de weekend.
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Poulet cuit au sel

Déposez à l'intérieur du poulet un peu de thym, de laurier et quelques gousses d'ail. Dans un p[...]
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Tajine de tofu

Commencer par faire tremper les pruneaux secs dans l'eau en recouvrant bien.(pas besoin si les prun[...]
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dimanche 25 mai 2008

Poulet à la Tunisienne

Laver les légumes, hacher l'oignon, monder et concasser les tomates, débarrasser les poivrons de le[...]
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Salade de riz aux fruits de mer

Faites cuire le riz dans une casserole contenant une grande quantité d'eau bouillante salée. Laisse[...]
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Brik au poulet

Sur le plan de travail verser la farine et mélanger la avec une cuillère à café de sel. Faire un pui[...]
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Patates Douces aux Raisins Secs

Eplucher et laver les pommes de terre douces, et couper en cubes. Dans une casserole, mélanger l'[...]
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Guergaa à la meringue

Préparer un sirop de sucre à point avec le sucre et un peu d'eau en faisant chauffer le mélange sur[...]
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?ufs farcis aux anchois

Pour la vinaigrette, mélanger l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre. Durcir les œufs pendant[...]
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Poulet au sumac ou Moussakhan

Salez et poivrez le poulet, sur l'extérieur et à l'intérieur. Faites chauffer le mélange d'huile et [...]
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La recette de nos croque-Monsieur Express

... on est d'accord… et comme je suis une future résidente marocaine, je me fais un point d'honneur à apprendre à cuisiner façon locale !…. voir à cuisiner tout court… Tagines, Couscous, Tangia, Kefta et j'en passe… ...
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Une virée au Maroc

Voici quelques images de notre soirée ou je n'y ai pas vue Valérie qui pourtant y était vue les images sur son blog !!! Ce coin magnifique que j'apprécie est le plus beau resto du Puy où l'on mange le meilleur Couscous du mooooooooonde ...
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Mille feuille Rose

Bonsoir, Je partage avec vous mille feuille couleur rose ,la recette d'origine est de mamatkamal,j'ai changé couleur de glaçage et aussi dans la crème pâtissière j'ai ajouté poudre d'amande je vous laisse avec ce lien pour regarder la ...
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FEKKAS AUX NOISETTES

Bonsoir, J'ai le plaisir de partager avec vous FEKKAS AUX NOISETTES,c'est une recette nouvelle pour vous et aussi pour moi,je vous laisse avec les détails en photos et pour la recette je la posterai demain inchallah.
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samedi 24 mai 2008

CousCous du Maroc aux 7 legumes

cous cous 2 courgettes 4 gros tomates 2 carottes 2 navets 1 aubergine 300 gr de potiron 1 oignon 2 gousses d'ail piment, coriandre 1 sachet de safran ceces, raisins secs, harissa 1. Lavez les courgettes et coupez-les en longeur. ...
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